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Catalina Trujillo ist Mitgründerin von Souji, einem Unternehmen, das gebrauchtes Speiseöl umwandelt, um der Gastronomie zu helfen, einen alltäglichen Abfall in Wert zu verwandeln.
impact.info
Hören Sie das Zeugnis von Catalina Trujillo, Mitgründerin von Souji.
María Díaz Valderrama
Journalist impact.info
Veröffentlicht am 11 August 2026
Bildnachweis — Souji
Transkript Audio auf Español — Text automatisch übersetzt· KI-generiertes Transkript
0:00 Was wir tun, ist, dieses Gerät zu installieren, das sehr flexibel und anpassbar an jedes 0:04 Etablissement ist, damit die Etablissements vor Ort eine Kreislaufwirtschaft betreiben und 0:08 ihren eigenen Abfall in ihren eigenen Raum umwandeln können. 0:12 Impact.info, eine andere Art zu unternehmen. 0:19 Guten Morgen. 0:20 Willkommen beim Podcast der Unternehmer, die die Dinge ändern wollen, beginnend mit 0:25 ihren eigenen Unternehmen. 0:27 Unternehmen wie Sogyi, das einen so alltäglichen Abfall wie Olivenöl in Wert verwandelt. 0:33 Mein Name ist Catalina Trujillo, ich bin 40 Jahre alt, wurde in Kolumbien geboren, lebe aber 0:34 seit sehr langer Zeit in Spanien und bin Mitbegründerin und CMO von Sogyi. 0:38 Was ist Sogyi? 0:43 Nun, Sogyi ist eine chemische Innovation, eine magische Mischung, die, wenn sie mit 0:44 gebrauchtem Öl in unterschiedlichen Proportionen gemischt und schnell geschüttelt wird, sich 0:53 in Reinigungsprodukte verwandelt. 0:59 Wie kam dieses Projekt zustande? 1:01 Auf welches soziale Problem wolltet ihr reagieren? 1:03 Alles begann mit einem Problem zu Hause, wir wussten nicht, was wir mit dem gebrauchten 1:07 Küchenöl machen sollten, es war ein bisschen mühsam, es lagern zu müssen, zur 1:10 Recyclingstelle zu bringen usw. 1:15 Ich lernte Sergio kennen, den CEO und wirklich den, der die ursprüngliche Idee hatte, und meinen 1:23 Partner Sergio Fernández, er wusste, wie man Seifen traditionell in Dörfern herstellt, man 1:28 benutzte tierische und pflanzliche Fette, aber es wurde oft mit sehr ätzenden Elementen wie 1:34 Natron kombiniert, in einem etwas traditionellen Prozess, man musste Handschuhe und Brillen tragen, 1:39 es frei machen, einen Monat ruhen lassen usw. 1:41 Und was er dachte, war, dass wir dasselbe auf eine viel aktuellere und an den heutigen Lebensstil 1:46 angepasste Weise machen sollten. 1:48 Von da an entstand die erste Idee, die erste Formulierung, und von da an waren es mehr als drei 1:53 Jahre Forschung, um das gleiche Ergebnis zu erzielen, diese Umwandlung von Öl in Reinigungsprodukte, 1:58 aber auf eine harmlose Weise, ohne ätzende Stoffe, ohne Toxine, in wenigen Minuten, ohne zu 2:04 erhitzen und ohne warten zu müssen. 2:07 Catalina, warum ist es so schwierig, das Haushaltsöl richtig zu verwalten? 2:13 Und nun, als Spezialistin in diesem Bereich, was passiert, wenn das Küchenöl, in diesem 2:19 Fall das Olivenöl, in das Spülbecken gegossen wird? 2:22 Öl ist letztendlich ein übermäßig kontaminierendes Element, schon aufgrund seiner eigenen 2:28 Zusammensetzung, da es diese ölige Textur hat, ist es schmutzig, sagen wir, der Geruch ist auch 2:37 nicht angenehm, daher ist seine Handhabung, seine Lagerung und dann, wenn es falsch entsorgt wird, 2:41 recht kompliziert, was es bewirkt, ist, erstens, dass es Rohre verstopft und enormen Schaden 2:47 an Infrastrukturen anrichtet, wenn es zu den Kläranlagen gelangt, steigen die Kosten enorm, es ist sehr schwierig, 2:52 das Öl vom Wasser zu trennen und es zu reinigen, und wenn es, leider, in die Wasserressourcen gelangt, 2:59 bildet es eine oberflächliche Schicht, die das gesamte Ökosystem stört, weil es verhindert 3:03 Der Sauerstoffeintrag tötet also Arten und verursacht riesige Probleme, das haben wir gesehen 3:10 in vielen Fällen, wenn Öle ins Meer und in verschiedene Wasserressourcen gelangt sind. 3:17 Das Management, wir haben keine guten Abfallwirtschaftssysteme und es ist wahr, dass die Alternativen 3:21 nicht übermäßig sind, das heißt, das meiste gebrauchte Pflanzenöl wird zur Herstellung 3:26 von Biodiesel verwendet, was auch viele Probleme mit sich bringt, sowohl beim Transport als auch beim Energieverbrauch 3:32 und bei umweltschädlichen Abfällen, und das bedeutet, dass wir oft nicht wissen, was wir 3:38 allgemein damit machen sollen. 3:41 Und wie funktioniert dieser Prozess der Umwandlung von Öl in Seife und wie unterscheidet er sich 3:47 von, sagen wir mal, traditionelleren Methoden? 3:50 Letztendlich ist das eine chemische Reaktion, die Saponifikation genannt wird, die das macht, 3:53 was diese ölig-molekularen Substanzen in Seife verwandelt. 4:00 Unsere Lösung unterscheidet sich darin, wie ich dir vorher gesagt habe, es ist eine viel schnellere Methode, 4:04 die praktisch in wenigen Minuten erreicht wird, vorher musste man es 4:08 erhitzen, ruhen lassen usw., es verwendet keine Art von ätzenden Substanzen, wir verwenden keine 4:13 Ätzkali oder Kalium oder irgendeine Art von ätzenden Substanzen, es ist von jeder Person handhabbar, das macht es auch 4:19 anders, es benötigt keine Wärmequelle, das heißt, die Mischung muss nicht erhitzt werden 4:23 wie bei anderen Methoden und es hinterlässt keine Abfälle, alles wird vollständig umgewandelt. 4:28 Also, was wir erreichen, ist diese gleiche Reaktion auf eine sehr sofortige 4:31 und sehr sichere Weise. 4:32 Ihr bietet also eine Lösung an, um das gebrauchte Öl zu Hause zu transformieren, aber ihr holt auch 4:39 das Öl zurück, das ihr beispielsweise aus Haushalten, der Gastronomie, Unternehmen, sogar 4:46 sozialen Einrichtungen verwendet. 4:48 Ja, klar, tatsächlich liegt dort jetzt unser Fokus, das Thema Haushalt 4:52 ist sehr interessant, aber es ist wahr, dass wir es im Moment ein wenig ruhen lassen, 4:58 um es mal so zu sagen, unser Fokus liegt jetzt auf dem Gastronomiemarkt, 5:03 Hotels, Restaurants, Kreuzfahrten, Cafés, wo es wirklich ein großes Volumen an Öl gibt, 5:11 wo der Bedarf viel dringlicher ist, sagen wir mal, und was wir in den letzten Jahren getan haben, ist, diese Formel zu verfeinern, 5:17 damit wir, erstens, differenzierte Produkte haben, 5:21 wir sind nicht mehr nur ein Hub und Mehrzweck, sondern wir haben verschiedene Produktlinien wie 5:26 mechanische Geschirrspüler, manuelle Geschirrspüler, Waschmittel, Allzweckreiniger 5:32 und wir machen das außerdem über ein Hardware-Gerät, eine Art Haushaltsgerät, 5:36 um es mal so zu sagen, das die Bedienung in den Restaurants erleichtert, 5:42 was wir tun, ist, dieses Gerät zu installieren, das sehr flexibel und anpassbar an jedes Etablissement ist, 5:46 damit die Betriebe vor Ort eine Kreislaufwirtschaft betreiben und 5:50 ihren eigenen Abfall zur Reinigung ihres eigenen Raums umwandeln können. 5:54 Und was ist die größte Herausforderung, die ihr findet oder gefunden habt, wenn es darum geht, das Öl 5:58 in ein Produkt mit einer zweiten Lebensnutzung zu verwandeln? 6:03 Nun, es gibt viele Herausforderungen, auf der Innovationsseite waren es viele Jahre der Entwicklung, weil 6:09 es sehr kompliziert ist, es auf eine Weise zu transformieren, wie es noch nie zuvor gemacht wurde, 6:14 es möglich zu machen, dass dies auch rentabel ist und dass es jetzt wettbewerbsfähig in den Marktpreisen ist. 6:18 Es war auch eine andere Herausforderung, denn das Problem bei Innovationen ist oft, dass 6:22 die Skalierung wirtschaftlich untragbar wird, aber wir haben es geschafft, jetzt sind wir wettbewerbsfähig. 6:29 Den Geruch des Öls zu neutralisieren war auch eine der großen Herausforderungen, gut zu riechen und 6:33 effektive Reinigungsprodukte mit gutem Aroma zu haben, die unter den gleichen Bedingungen reinigen 6:40 wie die anderen Produkte auf dem Markt, und dann gibt es noch das Thema des geistigen Eigentums. 6:44 Wir haben Patente in vielen Ländern, wir mussten einen großen Teil der 6:50 bürokratischen Aspekte und die bürokratischen Hürden, die wir haben, um im Land, in dem wir sind, zu gründen, schützen. 6:56 Wir sprechen mit Catalina Trujillo, Mitgründerin von Souji, was braucht es, damit mehr Menschen 6:58 und mehr Unternehmen ihr Öl recyceln? 7:04 Ich denke, letztendlich fehlt es an Kundenbildung, es stimmt, dass es auf Unternehmensebene 7:07 schon eine sehr starke Gesetzgebung gibt und sie gezwungen sind, Maßnahmen zu ergreifen, aber oft 7:11 finden sie nicht die richtige Alternative, die zu ihrer Situation passt, letztendlich sind es 7:15 sehr heterogene Märkte, in denen ihre Abläufe sehr unterschiedlich sind, es ist nicht dasselbe, ein Hotel im 7:20 Zentrum von Madrid zu haben als ein Hotel auf einer Insel oder in einem Berggebiet, wo die 7:26 Tür-zu-Tür-Abholung komplex ist, deshalb fördert unsere Lösung das 7:32 On-Site-Recycling, um diesen Transport, den Einfluss und die Schwierigkeit zu minimieren. 7:36 Auf der privaten Ebene fehlt es an viel Kundenbildung, es fehlt an persönlichem Bewusstsein, 7:41 letztendlich gibt es dort niemanden, der dich überwacht, und so sehr es Gesetze gibt, hängt es doch 7:48 sehr davon ab, was du in deiner Privatsphäre tun möchtest. 7:52 Was du mir sagst, lässt mich verstehen, dass ihr auch außerhalb Spaniens arbeitet. 7:55 Ja, unsere Basis ist hier, aber es stimmt, dass wir das Glück haben, eine Formulierung 7:59 und ein Produkt zu haben, das in jedem Land der Welt skalierbar und reproduzierbar ist, unsere Formulierung 8:07 kann in jedem Land hergestellt werden, weshalb wir bereits mit 8:12 ausländischen Ländern arbeiten, um das Modell an anderen Orten zu reproduzieren, sei es durch 8:17 Lizenzierung des Patents oder direkt durch uns. 8:24 Impact.info, eine andere Art des Unternehmertums. 8:29 In Spanien ist das gesetzliche Alter, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, 18 Jahre, wo hast du dich 8:35 gesehen, als du 18 Jahre alt warst? 8:40 Wo habe ich mich mit 18 Jahren gesehen? 8:42 Nun, mit 18 Jahren war ich dabei, mein Studium an der Universität zu beginnen, und ich habe wirklich 8:44 immer davon geträumt, etwas anderes zu schaffen, etwas, das mir gehört. 8:48 Mein Vater war Unternehmer, ich habe verschiedene Unternehmer in meinem Umfeld kennengelernt und habe immer 8:54 davon geträumt, etwas Neues zu schaffen, ich denke, das Unternehmertum trägt man manchmal in sich 9:02 und ich habe immer mit dem Studium begonnen, um ein Unternehmen zu gründen, es stimmt, dass ich keine 9:06 Ahnung hatte, dass ich in einem Unternehmen dieser Art oder in diesem Sektor enden würde, zuerst habe ich 9:13 mir viele andere vorgestellt, aber ich war mir sicher, dass ich für mich selbst arbeiten und etwas anderes machen wollte, als das, was gemacht wurde. 9:19 Danke an Catalina Trujillo, Mitgründerin von SOGGI. 9:24 Sie können dieses Interview auf der Website von Impact.info anhören. 9:29 9:32 9:35 Hast du Impact.info gehört, eine andere Art zu gründen. 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